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 qu'est ce qui vous met de bonne humeur ?

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Bob
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MessageSujet: Re: qu'est ce qui vous met de bonne humeur ?   Jeu 24 Déc - 14:50

Eliboubann a écrit:
NON PUNK IS NOT DEAD..... Palourde2


T'as écouté l'alboum de Carmen Maria Vega ? On peut y sentir certes des influences Swing Manouche très chère mais aussi quelques influences punk-rock...Allez je te mets sur la piste : "Bozotomie" ....

bravo ça fume
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jo
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MessageSujet: Re: qu'est ce qui vous met de bonne humeur ?   Mer 30 Déc - 21:11

ma blanquette de veau qui fremit et qui cuit ... miam
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éric
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MessageSujet: Re: qu'est ce qui vous met de bonne humeur ?   Mer 30 Déc - 21:18

jo a écrit:
ma blanquette de veau qui fremit et qui cuit ... miam

Allez balance la recette alors! (j'en ai au congelo et je sais pas la faire! Very Happy ) pis ça fera du contenu (intéressant) à ce forum moribond ces derniers jours!
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Servietska
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MessageSujet: Re: qu'est ce qui vous met de bonne humeur ?   Mer 30 Déc - 22:06

ah ouais ouais ouais des recettes!!! bravo


Moi perso(tout le monde s'en fout mais tant pis!) je fais une variante de la blanquette de veau je la fais avec du lait de coco....j'évite les légumes qui ne se marrient pas avec le lait de coco...type carottes...et je rajoute des raisins qui ont gonflé quelques heures dans du thé...


Ca fait franchement une variante sympa et je peux vous dire que la douceur du lait de coco va a merveille avec le veau...ca y est je bave...
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jo
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MessageSujet: Re: qu'est ce qui vous met de bonne humeur ?   Mer 30 Déc - 22:29

ta variante miss a l'air de déchirer Razz
bon pour eric et les autres qui veulent Very Happy
en fait c'est assez simple pour 6
1kg500 de viande de veau en morceaux

3 carottes
1 oignon piqué de 2 clous de girofle
1 bouquet garni
200 g de champignons de paris
150 g de petits oignons
20 cl de creme fraiche epaisse
2 jaune d'oeufs
50g de farine
50g de beurre
1 noix de beurre pour le faitout
sel et poivre

1/
carotte épluchées et coupées en morceaux
oignon épluché et on pique les clous de girofle
dans la cocotte , faire fondre la noix de beurre et dorer la viande sur toute ses faces (pas trop de temps) sel plus poivre
on ajoute les carottes, l'oignon, et le bouquet garni.
On couvre de flotte et on laisse mijoter à feux doux pendant 40 min à couvert.

2/
Eplucher les champi et couper en lamelles , eplucher les petits oignons (perso j'ai mis des échalottes)
et rajouter dans la viande et l'eau.
laisser cuire 40 min de plus à couvert et à feux doux (always le feux doux ...)

3/
à l'issue de la cuisson
égoutter la viande et les légumes en conservant l'eau de cuisson et filtrer à travers une passoire.
Dans un bol, battre la crème fraiche avec les jaunes d'oeufs.

4/
dans une casserole , on fait fondre le beurre et on melange avec la farine (hors du feu ) ensuite , on verse environ 80 cl d'eau de cuisson dans la casserole et on mélange le tout .
Pour finir on ajoute le contenu du bol (creme fraiche plus oeufs)
on fait chauffer , on mélange sans faire bouillir .
et enfin on nappe la viande et les légumes de cette sauce .

Ah oui on oublie pas de faire cuire le riz lol!

bon appetit Razz
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agnesb66
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MessageSujet: Re: qu'est ce qui vous met de bonne humeur ?   Mer 30 Déc - 22:50

si vous voulez je peux vous donner la recette du riz blanc ... Palourde2
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Servietska
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Date d'inscription : 30/11/2009

MessageSujet: Re: qu'est ce qui vous met de bonne humeur ?   Mer 30 Déc - 23:17

mon "gouter de noel"....


petite tradition que je fais chaque année a la maison avec tous les copains et qui s'est déroulé cet aprèm...

faut pas croire je suis une vrai mamie sur certains points meme si chui jeune... affraid
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bilou
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MessageSujet: Re: qu'est ce qui vous met de bonne humeur ?   Jeu 31 Déc - 16:26

ce qui me met de bonne humeur, c'est le matin au réveil quand je constate que... ben.... comment dire heu......ben ,ça va quoi !!!
ben ça, ça me met de bonne humeur et ça fait quarante que ça dur.... court
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MessageSujet: Re: qu'est ce qui vous met de bonne humeur ?   

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